Aus für Günther Jauchs Restaurant: Villa Kellermann in Potsdam schließt

Original source (on modern site) | Article images: [1] [2]

Gastronomie am Heiligen See

Aus für Günther Jauchs Restaurant: Villa Kellermann in Potsdam schließt

Bildunterschrift anzeigen

Bildunterschrift anzeigen

Villa Kellermann von der Wasserseite aus. Im Besitz von Günther Jauch, Restaurantbetrieb von Tim Raue. Potsdam - Berliner Vorstadt. Heiliger See, August 2020.

Quelle: Detlev Scheerbarth

Artikel anhören

• 2 Minuten

Paukenschlag in Potsdams Gastronomie: Die Villa Kellermann muss schließen. Nur noch bis Juni gibt es hier die berühmten Königsberger Klopse nach Tim Raue.

Share-Optionen öffnen

Share-Optionen schließen

Mehr Share-Optionen zeigen

Mehr Share-Optionen zeigen

Berliner Vorstadt. Es ist das Aus für Potsdams prominentestes Gastronomie-Projekt: Das Restaurant Villa Kellermann wird im Juni den Betrieb einstellen. „Betriebliche Gründe" werden auf der Homepage des Restaurants angegeben.

Weiterlesen nach der

Anzeige

Weiterlesen nach der

Anzeige

Die Betreiber teilen mit, sie bedauerten das Betriebsende nach fast fünf Jahren sehr. „Wir hätten gerne weiter gemacht. Aber Corona, stark gestiegene Betriebskosten und eine angespannte Personalsituation ließen keine andere Entscheidung zu", sagt der Geschäftsführer Manfred Dengel, „Wir können uns vorstellen, das Restaurant eventuell in Zukunft zu verpachten oder als Eventlocation anzubieten."

Reservierungen sind noch bis zum 21. Juni möglich.

„Wir freuen uns, Sie vorher nochmal als Gäste begrüßen zu dürfen", schreibt das Team auf der Homepage weiter. Damit schließt ein besonderes Haus seine Türen. Die Villa Kellermann direkt am Heiligen See gehört Fernsehstar Günther Jauch, jahrelang hatte er das historische Gemäuer aufwendig sanieren lassen. 2019 öffnete die Villa Kellermann dann unter der Leitung des Berliner Zwei-Sterne-Kochs Tim Raue. Bodenständige, moderne Küche in bester Lage - das war das Angebot.

Weiterlesen nach der

Anzeige

Weiterlesen nach der

Anzeige

Günther Jauch war „Gastronom des Jahres"

Direkt nach der Eröffnung wurde Inhaber Günther Jauch vom Restaurantführer Gault&Millau als „Gastronom des Jahres" ausgezeichnet.

„Als ich davon hörte, habe ich es nicht fassen können und an eine Verwechslung geglaubt", hatte Jauch damals der MAZ gesagt. Die Villa Kellermann sei ja noch keine zwei Monate geöffnet gewesen. „Die Tester müssen sich da wirklich rasend schnell eine Meinung gebildet haben", so Jauch damals weiter.

Lesen Sie auch

• Rezepte vom Potsdamer Spitzenkoch Christopher Wecker: Spargel mit Kabeljau und Zitronenmayonnaise
• Villa Kellermann: Die besten Rezepte von Christopher Wecker

Villa Kellermann schon seit 2023 ohne Tim Raue

2023 zog sich Raue aus der Villa zurück, übergab die Leitung an seinen Küchenchef Christopher Wecker. Der führte das Konzept fort, servierte weiter die berühmten Königsberger Klopse und reicherte die Karte um spezielle Ländermenüs an. Offenbar führten auch diese nicht zum erwünschten Erfolg.

Weiterlesen nach der

Anzeige

Weiterlesen nach der

Anzeige

Die Villa, prominent am Heiligen See gelegen, beherbergte zu DDR-Zeiten lange ein Kulturhaus. In den 2000er-Jahren zog ein Restaurant ein, schließlich stand das Haus jahrelang leer, bis 2016 die Sanierung begann. Neben dem Restaurant befinden sich im Gebäude neun luxuriöse Apartments, die monatsweise gemietet werden können.

Die Vermietung der möblierten „Wohnungen auf Zeit" in der Villa Kellermann ist von der Schließung des Restaurants nach der Mitteilung einer Sprecherin des Unternehmens nicht betroffen. Die Wohnungen bieten Platz zwischen 20 und 174 Quadratmeter und direkten Zugang zum Heiligen See.

Lesen Sie auch

• Kindheitserinnerung modern auf dem Teller: Schoko-Pudding vom Spitzenkoch
• Sauce Hollandaise vom Spitzenkoch: So gelingt die Spargel-Begleitung

Viele MAZ-Leser kennen das Restaurant auch durch die Küchenkolumne von Chefkoch Christopher Wecker. In der Corona-Pandemie hatte er begonnen, die Leserinnen und Leser mit seinen Lieblingsrezepten für zu Hause zu versorgen.

MAZ