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Gastronomiebranche in Sorge

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„Die Welle hat erst begonnen": Müssen jetzt noch mehr Restaurants schließen?

Erst Corona, dann Inflation, nun die Mehrwertsteueranpassung: Die Gastronomie hangelt sich von Krise zu Krise. Die Branche sei „Hauptverlierer der letzten Jahre", sagt ein Wirtschaftsexperte. Über das Sterben Tausender Betriebe - und eine Zukunft, die vielen den Appetit verdirbt.